Serie fin du monde/mort de la Terre

Publié le par MORTAUXVACHES

Vous savez que je sais que vous aurez besoin de...

  > La recette du gateau aux amandes..................................

Martine Dumont (maximum Respect)

INGREDIENTS

Pour 10 personne(s)

400 g de farine, 200 g de miel, 200 g d'amandes, 200 g de noisettes, 1 cuillerée à café de cannelle pulvérisée, 80 g de fruits confits, 1 verre à liqueur de kirsch, 1 citron, 1 dl de lait, 1 bonne cuillerée à soupe de levure, 1 bonne pincée de sel.

Pour la tôle au four :
20 g de beurre.
Pour travailler la pâte :
50 g de farine.

Recette proposée par :
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Martine Dumont

PREPARATION

Pilez grossièrement les amandes et les noisettes; lavez le citron; épongez-le; retirez, â l'aide d'une lame de couteau finement aiguisée, le zeste du citron 

hachez-le.
 
Coupez les fruits confits en petits morceaux.
 
Mettez la farine dans une grande terrine; disposez-la en fontaine; mettez au centre les amandes, les noisettes, les fruits confits et le zeste de citron; saupoudrez avec la levure, la cannelle et le sel fin.
 
Mouillez avec le kirsch, le miel et un peu de lait; travaillez très soigneusement cette pâte pour la rendre homogène elle doit avoir la consistance d'une pâte à tarte; augmentez la quantité de lait si cela est nécessaire.
 
Faites chauffer le four (température moyenne).
 
Saupoudrez la planche à pâtisserie avec la farine réservée à cet usage; étalez-y la pâte; abaissez-la (étalez-la) au rouleau à pâtisserie également fariné, en un rectangle d'environ 1 centimètre d'épaisseur.

Beurrez la tôle du four (éventuellement deux tôles); étalez-y la pâte; enfournez et laissez cuire environ 30 minutes.
 
Au bout de ce laps de temps, enfoncez une aiguille â tricoter dans le gâteau
il est cuit si elle en ressort sèche.
 

Découpez-le, dès sa sortie du four, en petits gâteaux réguliers; dressez-les sur un plat de service.

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Barbara Mai 13/12/2010 13:30


Ce blog est comment dire.... Déroutant! ^_^


véloMan 30/11/2010 15:19


(a poem traducted in french):

Sur ce site crépusculaire
j'ai trouvé qqchose à manger :
que les Dieux, billGates, l'auteur *, soient remerciés
le ventre plein j'pourrai m'en aller !!

* (dans le désordre..)